ヨーグルト酵母パン(その2)

ヨーグルト酵母パン(その2)は、
酵素ジュースに使った果物たちを刻んで混ぜ込んでみました。
味は前回より良いような気がするんだけど、
酵母が弱くなってしまったのか、膨らみがいまいち・・・。
(焼きあがりがぶちゃいくなのは毎度のこと)
以前はニーダーを使っていたけど、
人工大理石のこね板(?)を買ってから、手捏ねが辛くなくなりました。
草むしりのように無心になれます(笑)
酵素ジュースに使った果物たちを刻んで混ぜ込んでみました。
味は前回より良いような気がするんだけど、
酵母が弱くなってしまったのか、膨らみがいまいち・・・。
(焼きあがりがぶちゃいくなのは毎度のこと)
以前はニーダーを使っていたけど、
人工大理石のこね板(?)を買ってから、手捏ねが辛くなくなりました。
草むしりのように無心になれます(笑)