６年目の米づくり | 「裏トモ日記」

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循環

脱穀が終わった納豆菌たっぷりの稲藁は、
田んぼに返します。冬の間は土づくり。

納豆菌は、保水効果をはじめ、水の浄化作用、

有機物を分解し、病原菌などの増殖を抑えるはたらきがあるそう！

今朝の西日本新聞より

「人生80年時代の食と農と福祉

　働くこと、食べること、そして看取り文化伝承へ」

というシンポジウムが博多区で開催されるそう。

興味あることが全部詰まってる・・・行きたい！！でもその日は行けない（泣）

資料だけでも購入したい・・・。

こういう内容に急に興味が湧いたのは、祖母が要介護になったから。

わたしの母は59歳のとき、脳出血で倒れてすぐ逝ってしまったから、

母の老後も介護も知ることがない。

（ちなみに父とは生き別れ。風の便りによると筋肉ムキムキで超元気らしい）

わたしたちが高齢者になるころ、

まわりも高齢者だらけになるであろう今後に、

老老介護、過疎地、農業、暮らしかたなど課題がいっぱい。

すこしずつ、今から勉強したいな。

2014.11.20 Thursday 18:15 | posted by Tomoka Hayashida

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脱穀

昨日から夫が脱穀作業をしています。
今年は場所を変えて、自宅横のスペースに、

脱穀・唐箕（とうみ）セットを置いたら、ちょうど良い感じ。

夫は食べるための米をつくり、
わたしはその傍らで仕事をして、
ハンナはのんびり遊んでいる。
そんなちいさな営み、暮らしが好きです。

晩秋の青空の下、

カラカラと風を送り込む唐箕のハンドルを回しながら

我家の畑を見ていたら、

「しあわせとは、自分のこころが決めること」

とテレビで言っていたのを思い出しました。

いつも心の中には、ちいさな野望があるのだけれど、

改めて考えてみれば、わたしが本当にやりたいことは３つしかない。

その３つはバラバラなようでいて、根底に意味するものは同じ。

この３つをやりながら、

畑や田んぼを耕し、自分の仕事をつくり、

偏ることなく、地に足をつけ、家族が健康に暮らしていけたら

それがわたしの「しあわせ」なのだろうな、と思いました。

脱穀は、電力や燃料をつかわない、

足踏みが動力の超アナログ式。

ここで稲と米に分けます。

脱穀が終わったら、唐箕にかけます。

上の穴に、米と脱穀で取りきれなかった稲藁を投入し、

横のハンドルを回して風で仕分けます。

風で重みのある米は下の箱に落ち、

軽い稲藁は前方に飛んでいく仕組み。

前にも書きましたが、これ考えた人、天才！

シンプルな組み立て式の道具だから、

現代の道具みたいに数年で壊れることもない。

（壊れても修理がいたって簡単）

飛んでいった稲藁はどうするかと言うと、

納豆菌がたっぷりなので、そのまま畑の肥やしになります。

なるべく移動距離を減らすため（笑）畑ギリギリに飛ぶように唐箕を設置。

脱穀機は「鳥取縣　上井町」と書かれています。

唐箕は「新調　昭和三拾七年　五月」と書かれています。

平成の糸島へようこそ。

今日の西日本新聞朝刊より

興味深い記事を発見。

木質バイオマスは、
発電に使うと利用効率２０%、
熱利用だと６０〜９３%

木質バイオマスの発電利用効率が２０％って、知らなかったなー。

世の中には、いかにも当たり前な顔をした知らないことが多すぎる。

阿蘇では、仮に５%薪ストーブが普及すれば、
1500万円の市場が生まれるそう。
それを灯油代として海外に流れていたお金が
地域に循環する。とのこと。

今、日本が発電偏重になっているのは、
「エネルギー＝電力」という思い込みがあるからなのだそう。

頭とこころを柔らかく。だね。

2014.11.19 Wednesday 12:10 | posted by Tomoka Hayashida

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稲刈り終了～！

今日やっと今年の稲刈り終了しました〜！

あー長かった…これはもう完全に修行です。
心身ともにたくましくなれただろうか

最初は200kgくらいあるかなーと思っていましたが、

想像以上にイノシシやスズメにやられていて、150kgくらいになるかも。。。

２段重ねにして干していますが、

以前、重みで馬が折れたことがあり、今回は慎重に掛けました。

２週間ほど掛け干しして（・・・って、すでに雨が降り出しましたが）

その後、脱穀・唐箕作業が終わったら、今年の米づくりは終了。
藁を田んぼに返して、７年目の米づくりがはじまります。

これは2011年に、ご近所さんの庭で撮らせてもらった、

かやねずみの赤ちゃんたち
後にも先にも、こんなに可愛い動物は二度と撮れないかも…と、

息を潜めて望遠MAXでパチリ！

こんな子たちが田んぼにいたら「あっち行けー」って言えないね

2014.10.31 Friday 18:26 | posted by Tomoka Hayashida

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がんばれ我家

夫４日目、わたし３日目。

今年は、イノシシになぎ倒された稲が例年より多くて、

途中で折れたり枯れたものあり、泥だらけのものあり・・・。

いつものようにテンポ良く刈れず、やたらと時間がかかってる。

しかも、周りはみんな終わってるという精神的なモノもあり、

今年は今までで１番しんどいなあー

しかし、あともう少し！というこの風景を見ると、

またがんばれそう（笑）

それにしても、この年齢にして、こんなにクタクタになるのって、

年に２回しかない（１回は田植えで、もう１回は稲刈り）

稲刈りで巡りが良くなったか、可也山の気が良い作用をもたらすのか、

しつこかった膝はほとんど痛みもなくなり、

数週間前からの梅核気（ばいかくき/喉のつまり）もいつのまにか治って、

本人が１番驚いています

梅核気のファーストチョイスは、半夏厚朴湯（はんげこうぼくとう）で、

わたしもこれに温胆湯（うんたんとう）を飲んだけれど、

今回ほとんど効かなくて（漢方が効かないというのは実ははじめて！）

本棚の中医学の本を読み漁ったり、あれこれ手を尽くし、

ふっと「今、自分のからだが望んでいることをやろう」と原点に返り、

喉を潤すために梨と、みかん、台湾から買ってきた杏仁湯、

気を補い、巡らす漢方薬、セロリ、かぼすの皮を料理に使ったところ、

翌日には、びっくりするほど軽減！

梅核気といっても原因はひとつではなく、

いろんなパターンがあるんだな、と今回すごく勉強になりました。

カヤネズミの巣を見つけました。みんな巣立った後みたい。

稲をくるくるっと巻いて、とっても器用に作ってるね。

2014.10.30 Thursday 18:10 | posted by Tomoka Hayashida

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半分強

稲刈りは、やっと半分強終わったかな、といったところ。
手前がすでに終わったお隣さんの田んぼ、奥が我家の田んぼ。

お隣さんのじいじより、籾殻だけ落ちているのはイノシシではなく

「カヤネズミの仕業」とのこと。

カヤネズミの赤ちゃんって、ほんっとにカワイイ！

今年は巣を見なかったから、いないと思ってた・・・。

今日は一生懸命刈っているわたしの左斜め２m先に、

スズメが１０羽ほど、うちの米をついばんでいるのを発見！

ぬぉぉぉぉ～！！おどりゃ～～～！！！

本物の人間がいるのに食べにくるとは・・・度胸のあるやるらめ。

スズメの焼き鳥にしてくれるわい。

不思議なことに、昨日はバクハツしそうだった膝が、

あらま、意外と大丈夫♪田んぼでの荒治療が効いたのかな。

このまま治っておくれー。

田んぼ帰りに、ポニラさんのテンペを買いに工房へ。

田んぼから車で３〜４分という近さ。
そこに、いつもFacebookで拝見している日高さんが

竹の糠床を梱包されていました。
来年は、新しい製品もつくられるとか！
糸島の美味しいものは、ここから生まれます♡

糸島って、おもしろいことをやっている人がいっぱい♪

住んでいる人も通っている人も遊びに来る人も、

みんなそれぞれに居心地のよい場所を見つけてる。

そこからいろんな方向に広がって、自分の仕事や暮らしがつながっていく。

みんながんばっているから足をひっぱる人もいないし、

否定もしない、互いをリスペクトしている。

向き不向きはあると思うけど、

ここは夢や可能性をかけられる場所だなあと最近つくづく思う。

すべてはやる気次第だけど。

2014.10.29 Wednesday 18:23 | posted by Tomoka Hayashida

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稲刈り開始

今日は名ばかりの定休日。

午前中モリモリ仕事して、お昼から田んぼへ。

いよいよ稲刈りが始まりました。
夫は昨日から、私は今日からですが、

せっかく治りかけの膝がバクハツしそうで、

すでにしんどいです

しかも、なんか妙にクサいと思ったら、

田んぼはイノシシのうん◎がいっぱい。

うん◎を避けて刈らねばならず、疲労度は増すばかり・・・

こんにゃろー！捕まえたら猪鍋にしてやるわい

まだまだ先は長いね。。。

稲刈り必須アイテム。５本指ソックス大活躍。

思ったより、イノシシにやられてます・・・

ヤツらが食べ散らかした跡。

無心で刈っていたら、目の前に現れたコンペイトウみたいな可愛い花

蓮の花にも見えるね。

17時すぎに夫が田んぼから帰ってきた。
あーサラリーマン時代は、こんな感じだったなあ…と思いだします。
実が（米が）大きくプリッと詰まった稲は、来年の種籾用。
…って来年もやるんだね（笑）
（夫は毎年あまりのキツさに「来年はもうせん〜」と泣きゴトをいいます）

夫はフルタイム、わたしは仕事の合間にぼちぼちやります。

あー心身が鍛えられるー

稲刈りが終わったら、美味しいもの食べに行くぞー

2014.10.28 Tuesday 17:46 | posted by Tomoka Hayashida

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もうすぐ稲刈り

毎日、爽やかで１年でもっとも心地よい季節。

なのに、あれやこれやとやることがてんこ盛りで、

ちっとも秋を満喫できていない今日この頃です。

うちの田んぼも、もうすぐ稲刈り。

先日の台風にも負けず、ガンバってくれています。

ざっと見たところによると、たぶん、200kgくらい収穫できそう。

でも、畦やけもの道には頻繁にイノシシが来てるから、なんとも言えない・・・。

さらに、この膝で稲刈りできるかどうか

食べると有毒、
塗るとしもやけの薬になるという、センダンの実。
この実を見ると秋だなあ〜と感じます

facebookのお友達情報によると、

虫除けにつかわれるニームとは、インドセンダンのことだそうで、

実は食べても無害とのこと。

「日本でも簡単に育つ」ということで、うちも植えたいなー。

チミは誰だ？パンダみたいなお顔をした猫ちゃん

体が小さくて、まだ若い子のよう。

夕方、ハンナと近くの海を散歩していたら、

釣りをしていたおじちゃんが目の前で釣ったタイを
「ぼくちゃんにあげるよ〜」と、
ハンナにくれました。ぼ、ぼくちゃん…

タイは白っぽい種類のもので、
刺身で食べたら、上品な料亭の味♡
しぶしぶハンナに半身あげたら、
器をひっくり返すような勢いで、一瞬でたいらげました…
おじちゃん、どうもありがとう

2014.10.17 Friday 22:25 | posted by Tomoka Hayashida

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出穂（しゅっすい）

遅れてきた夏休みのような暑さ。

田んぼの稲は、夫によると１０数株ほどイモチ病にやられたらしいけど、

うちは農薬ＮＧなので、葉をちぎって対処しました。

今朝は、イモチが広がっていないかドキドキしながら見に行くと、

青々とした元気な稲♡

ほぼ出穂もし、かわいらしい小さな花が咲いていました。

ひとまず峠は越した様子。

天気も良いし、風に手伝ってもらって、

がんばって受粉してね～！

育てた人に似るのか、なぜか毎年下半身おデブな我家の稲たち・・・。

少々の風雨じゃ倒れねえぜ、という気の強さも感じます（笑）

見た感じでは、昨年より穂は多そう。

あんまりローカルな動物たちを「敵」呼ばわりしたくないんだけど、

目下の強敵はイノシシだな。。。

米も野菜も「完璧」という年は本当になくて（たぶん永遠にない）、

無農薬だと「ある程度は仕方ない」という考えに自然となってくる。

そうすると、ほかの事も完璧を求めないようになってきて、

米づくりをはじめる前よりも、やわらか頭になってきた（つもり）。

田植え前は雨が降らなくて心配だった山の水も、

今日はこの水量！

イノシシ対策は、いつもの夫特製の「唐辛子木酢液」。

これをあぜ道やけもの道に噴霧して、イノシシたちにくっさ～攻撃します。

１回の噴霧で効き目は約１週間だそう。

そしてこれは、さらにウンカ対策にも良いそう♪

（あくまで予防の段階で使うものみたい）

稲刈りは１０月下旬の予定。

台風やイノシシに負けず、元気に育っておくれ～！

追記：

田んぼの近くに咲いていた葛の花。

マメ科らしい、きれいな桃紫色の花です。

葛は我家の周りをはじめ、

糸島じゅう、あちこちの土手にたくさん自生しています。
根っこは、葛粉や葛根湯の材料なので、
なんど掘ろうと思ったことか…（≧∇≦）
糸島産葛粉とか、繊維を使うとか、
なにか有効利用できないものかなー
それを言うなら、ダンヂクもだね。
（夫によると、ダンヂクはバイオ燃料になるとのこと）

ちなみに、下記のサイトで読んだところ、

葛の花は、中国や韓国では二日酔いの漢方薬なのだそう。

http://kudzu.co.jp/introduction/index.html

2014.09.07 Sunday 18:33 | posted by Tomoka Hayashida

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今年もやられた！

ギンギンに暑い定休日。

山の麓にある田んぼは、いつも心地よい風が吹いていて、

稲も大きくなっている。いいぞ、いいぞ♪と思っていたら・・・

ハッ！！！

これは、もしや・・・ヤツが今年も・・・

穂が出る前から、イノシシにやられた～！

やられたところは稲が枯れてる＞＜

そういえば、昼間からイノシシ親子の目撃情報もあったし、

今年は早くから、いろいろと野生動物がでてるみたい。

シマヘビクラスなら、しょっちゅう見るし、

今年ははじめてマムシにも遭遇したしね・・・

電柵より確実に効き目がある、
『木酢唐辛子液』を今年も作らねばね…とうちゃんたのんだよ！

2014.07.29 Tuesday 22:07 | posted by Tomoka Hayashida

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田んぼと茶梅のその後

今日は定休日。
今年は例年より早くセミが鳴きだしました。
午前中、田んぼの様子を見に行くと、
やっぱり水はカラカラ…。
山から流れる水も少なくて、雨が恋しいです。

◎茶梅その後

砂糖漬け２回目。
まだまだ水分が上がっていますが、
梅は、切なくなるほど小さくなりました^_^;
自分で漬けてみると、茶梅の値段が高い理由がよくわかります。

味噌や醤油もそうですが、手間ひまがかかるものは、

それなりの値段になるのは自然で、安いほうが不自然。

安くできるには『理由』があるということを、自ら作ってみることで強く実感します。

2014.07.01 Tuesday 18:42 | posted by Tomoka Hayashida

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なみなみと

先日、妹の愛犬（Eコッカースパニエル・９歳・オス）が緑内障になり、
両方の目が見えない状態とのこと。

動物病院では、眼球を摘出する手術を勧められたそうだけど、
その前に、なにかできることはないかと、
いつもお世話になっている糸島薬局の古賀さんに相談すると、
ある漢方薬とクロレラ系のサプリが（人間に）効いた実績があるとのことで、

早速購入。

数日後に妹から、
「ねえちゃん！今は片目だけだけど、見えるようになったよ！」
と、嬉しそうな声で電話が♪

仕事中だったので、それだけ聞いただけだったけど、本当によかった。
もう片方の目は「絶望的」といわれたみたいだけど、
まだまだ諦めないぞー！

今日の午前中に様子を見に行った田んぼ。

昨夜の雨で水もなみなみと♡
今日はどこの田んぼも田植えのようで、家族総出でとってもにぎやか。

田んぼは、やっぱり稲を植えてこそ田んぼ。

移りゆく季節を肌で感じられる、人と人の関わりが息づいている、

この風景がいいなあ…と思います。

ただ、、、田んぼに行く時は、丈夫なヒモを車に積んでおかないとね、、、

（万一マムシに噛まれた時に毒が全身にまわらないよう縛るため）

なかなかワイルドな我家の米づくりです。

2014.06.22 Sunday 18:09 | posted by Tomoka Hayashida

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田植え終了

本日、田植え終了。
わーい♪と喜べないのは、
今年は１回しか耕していないせいか、
なんと一晩で、水が抜けてしまったから・・・><

↑昨日の午後（ビフォー）

↑そしてこれが今日（アフター）

水がカラカラのところは、すでに稲が細くなっているところも・・・

周りの田んぼも田植えだし、
今年の梅雨は少雨で、山からの水も少ないのです。
こんなに雨が待ち遠しいのは、稲作を始めてから。
１年分の我家のお米。
今年もハラハラドキドキのはじまりです。

田植えシーズンのお昼といえば（というより、しょっちゅう行ってるけど）

田んぼからもほど近い、一番田舎（いちばんでんしゃ）。

レジのおばちゃんたちも「お、田植えがはじまったな」というお顔をされます（笑）

最近、はまりにはまっている肉うどんを頼んだら、

おばちゃんから「田植えなのに、それで足りるとね～？」と心配される。

満腹食べたら、お腹がつかえて動けないっす・・・

夫はいつもの定食。今日は牛のメンチカツ。

ここはお肉が違う。すんごくおいしかったー！（←ちゃっかりもらっている）

近かったら毎日通いそう

2014.06.19 Thursday 16:55 | posted by Tomoka Hayashida

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田植え2014

今日は午前中仕事して、

午後は田んぼで田植え作業でした。

土手をはだしで歩くのは、いつもちょっぴり勇気がいる・・・

というのも今日、マムシがひょっこり出てきて超ニアミス

あのカラフルボディと三角形の頭を見た時は、さすがにびびってしまいました

タニシにやられないように、大きめに育てた稲。

６年目の今年は、不耕起にチャレンジするはずが、

水が抜けてしまうため、例年は２回耕すところを１回に。

実際に田んぼに足を入れると、

ところどころ昨年刈り取った株の跡もあって、いつもより固めで歩きやすい。

今年はジャンボタニシも少ないし、土のにおいも良い感じ♡

それにしても、手で１本ずつ植えるスピードのなんと遅いことか・・・

すぐ腰が痛いだの、足がしんどいだのうるさいし。

自然にかなうものなんかひとつもない。

無力のくせに人間はいばったらいかん。

田んぼに入ると、いつもそう思う。

尻でかっっ！

そろそろ尻相撲からスカウトが来るかもしれん。

田んぼにつづく畦道。

一瞬で子供の頃に戻れる。やっぱり田舎が好きやね。

最初は果てしない水平線に見えていても、

1本1本植えているうちに雑念が消えて、身体がアースされた気分♡

近頃、頭を使うことばかりだったので、
田植えでバランスをとっているのかも。。

まるで部活帰りのような、小さな爽快感すらある１年ぶりの田植え疲労。

帰りに運転していたら、夕暮れ時の風がいつも以上に気持ちよかったです♡

今週末はどこも田植えなのか、

まわりの田んぼも、草刈りしたり、取水したり、耕したりと慌しい様子。

そんな様子を見ていると「うちも今やってます！」と心の中で一体感（笑）

これからも、自分たちの食べるものはどんどん作っていきたい。

そのためには体鍛えないとな～～

2014.06.18 Wednesday 18:38 | posted by Tomoka Hayashida

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田植えウィーク

今年もこの季節がやってきました。
今週は田植えウィーク！
とうちゃん、がんばれー
かあちゃんは、やる前から腰痛です^_^;

今年の稲は、この６年間で一番いいかも♡
台風イノシシ病害虫に負けずに、
すくすく育て～！

最近、波打ち際ににょきっとでている
マカロニ様の物体。掘ってみても、
なが～い管があるだけで本体には辿りつけず…
14年糸島に住んでいますが、初めて見ました！

2014.06.16 Monday 18:51 | posted by Tomoka Hayashida

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もうすぐ田植え

今年も田植えが近づいてきました。
毎年、前年収穫した籾種を発芽させて育苗、
ジャンボタニシにやられないように、
大きめに育ててから田んぼへ。

いつも大きく育つものもあれば、小さく可愛らしいものも。
みんな違うのが、自然の摂理。

今日も、忘れがちなことをそっと教えてくれます。

ズッキーニもすくすく成長中。

食いしん坊将軍のハンナは食費がかかるので（笑）

米も野菜もたくさん作らねば～～

ハンナ：「なんかよんだ？」

もうすぐ７ヶ月。
毎日一緒に４キロくらい歩いているので、
かーちゃんはさぞかし痩せるだろう…と思って２ヶ月。

…まったく痩せません

2014.06.12 Thursday 12:55 | posted by Tomoka Hayashida

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籾種まき

今日で４月も終わり。

わたしは頂いているご注文の発送と、月末締めの作業をして、
夫は培養土と自家製籾殻薫炭でつくった苗床に、
昨年採れた米を芽だししたものを蒔きました。
昨年は５畝の田んぼに８ケースでは足りなかったので、今年は１０ケース分。

田植え、稲刈り全部手作業の米づくりだと、夫婦ふたりでこれくらいが限界かな。

今年はもも＆あんじがいないから、
そんなにたくさん実らなくてもいいよね・・・なんて思っていましたが、
ハンナがふたり以上に大飯喰らいなので、今年もがんばって育てないと

いよいよ我家の６年目の米づくりがはじまります！

今日のお昼は、ジモティあつまる一番田舎にて。
今日はハンバーグの日♡
こちらのハンバーグは糸島牛。

そして、増税後もお値段据え置き５００円！おふくろの味万歳

2014.04.30 Wednesday 17:52 | posted by Tomoka Hayashida

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