「裏トモ日記」

福岡県糸島半島にて、
器と暮らしのものKurumianを営む
tomokaの海辺暮らし、日々のできごと。








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今日の晩ごはん


 検事プリンセスが終わった・・・と思ったら、
 録画がたまりにたまっていた「メリは外泊中」を視聴中。
 今度はキム・ジェウクにmoe(「赤と黒」もよかった!
 この方は日本語が日本人かと思うほど上手)
 次から次にモシッソナムジャが・・・だから韓国ドラマは
 やめられない(笑)
 
 ところで、冷え性対策にと作った、生姜と柚子の蜂蜜漬け。
 生姜柚子茶として飲んだり、ドレッシングやたれに
 使ったりとかなり重宝していますDocomo80
 何より美味しいし、カラダも(特にお腹と下半身)がぽか
 ぽかで、肌まで潤うのが嬉しいです。




3日前に藻塩とにんにくをすり込んで寝かせておいた塩豚。
塩豚は1度湯でこぼしているので、余分な油も抜けてさっぱり。
サニーレタスで巻いてポッサルみたいですあひょうパンダ
豚肉もカラダや肌を潤す作用があるそうですが、微寒なので、
このたれにも、生姜と柚子の蜂蜜漬けを使いました。
(たれは、醤油、酒、みりん、酢、とうがらしを煮詰めて作りました)




ごはんは、夫が漆黒色の土鍋で玄米あずきごはんを炊きました。
米は補中益気(からだを元気にして胃腸にもよい)、あずきは解毒作用が、
味噌汁も、補気作用のあるさつま芋と、
免疫力を上げる干ししいたけ、干しえのきをたっぷり入れて。
なかなか食品自給率が上がりませんが、旬のものをたっぷり味わえて今日も元気です!

うちで育ったもの:米、あずき、さつまいも、サニーレタス
うちで作ったもの:干しえのき
ご近所さんからのいただきもの:ゆず

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