「裏トモ日記」

福岡県糸島半島にて、
器と暮らしのものKurumianを営む
tomokaの海辺暮らし、日々のできごと。








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原木椎茸

 


トモカランキング好きな野菜ベスト3に入る椎茸。
(椎茸、蓮根、春菊)←どれが1位かは決められない・・・
きのこ類の中では、ダントツの1位!

そんな我家の椎茸は、この冬も豊作です
このクヌギのホダ木は、
3年前に、ドリルで穴を開け椎茸菌を打ち込んで、
今回までに4〜5回は収穫しています。

ほかの野菜の成育はいまいちですが、
「ほったらかし」でいいというのが、ずぼらな我家にピッタリ

ホダ木が朽ち果てるまで収穫できるので、とってもお得
なにより味が濃くて美味しい〜!
生で食べきれない分は、お日様で乾燥させてます。

糸島内の園芸店(JAアグリなど)では、
椎茸菌入りのホダ木も販売されいるようです。





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