裏トモ日記

福岡県糸島半島の海のそば、
森の中での犬との暮らしとしごと。
Tomoka Hayashida

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CRAFT&ART KURUMIAN
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二度と再現できないスリランカカレー

 

 

第3世界ショップのカレーの壺を使うようになって、

おそろしく、カレーとタンドリーチキンをつくる回数が増えた我家。

 

今日は、スパイシーとミディアムを混ぜて、ココナッツミルクを入れ、

ナスもどろどろになるまで煮込んでみた。

具材はすっかり値上がりしてしまった玉ねぎと、手羽元で。

これが大正解!

 

夫いわく「本物のカレーみたい!」

・・・って、今まで何食べてきたんだよ(笑)

 

しかし、わたしが土鍋から目を離した隙に、夫がテキトーにスパイスを

入れてしまい、二度と再現できない味になってしまった、、、。

何入れた?とドスを効かせて聞いてみたけど「わすれた」の一点張り。

ああ、食べる前から幻のスリランカカレーだよ〜〜

 

 

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