裏トモ日記

福岡県糸島半島の海のそば、
森の中での犬との暮らしとしごと。
Tomoka Hayashida

WORKS
CRAFT&ART KURUMIAN
学びと体験スペース 森と海
墨染め×ART ichigo ichie
<< January 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 異質なものの中に | main | 無類の軟骨好き >>

甘酒をつかって2品

 

 

先週の金曜日のごはん。

金曜日はカレーの日、、ってウチは自衛隊かっっとツッコミを入れつつ、

カレーの壺ヘビーユーザーです。

(我家はミディアムとスパイシーを半々入れてます♡)

 

大好物てんぶらのひらお風(もはや原型なし)もやしの酸っぱいのも込みで

20分で調理終了\(^o^)/

もやしの酸っぱいのも、甘みはまたも甘酒を使ってみる。

酵素を壊さないように火を止めてから。量は適当です^^

出来上がりを30分以上馴染ませることと、すりゴマと出汁が味のポイント♡

 

 

そしてこちらは、隣の畑のおばちゃんから頂いたカブを、

ヘンプシードオイルと甘酒、醤油、柚子(皮も刻んで)マリネに♡

 

こちらもしばらく馴染ませると、

やわらかな甘みと旨みがしっかり感じられるので、

お正月の料理も甘酒を使う予定です♪

 

 

うちのごはん<常備菜編> | permalink | - | -
Live Moon ブログパーツ
Special Thanks to 屋形船
Hayashida Tomoka

バナーを作成