「裏トモ日記」

福岡県糸島半島にて、
器と暮らしのものKurumianを営む
tomokaの海辺暮らし、日々のできごと。








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ミックスマサラを使って

 

 

店の営業が終わったら、お隣さんからお借りしている目の前の畑で

つぼみ菜を摘み、晩ごはんの支度。

ネパールのミックスマサラを使ってチキンソテーに

 

昨年はイノシシにやられたり、田んぼ特有の事情で心が折れ、

米の栽培をやめてしまったが、今年は野菜をがんばるのだ。

 

 

なぜか蛍光色に映ってしまい、なんともマズそうなつぼみ菜に見えるけど、

今、すきな野菜NO1かも知れない!この程よい苦味が毒素を出してくれる

春にうってつけの野菜。

 

 

ネパールのミックスマサラを鶏モモ肉にすりこんで、

畑のつぼみ菜とイタリアの菜花らしいサレントとガーリックでソテー。

すんごく美味しかったけど、野菜を炒めすぎてクタクタになってしまった

そして飲みすぎ注意。時すでにおそし。

40代の幸福はうまい食べ物と飲み物が8割を占める。

※あくまでもトモカ調べ。

これからもうまいものは貪欲に追求していきたい。笑

 

スパイスの配合具合が絶妙なので、

誰が作っても美味しくできるすぐれもの!

サレントは種を取り寄せて、ぜひとも植えたい野菜です❤

どこに売ってるんだろう〜〜。

 

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