「裏トモ日記」

福岡県糸島半島にて、
器と暮らしのものKurumianを営む
tomokaの海辺暮らし、日々のできごと。








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桑の実ジャムと醤油麹

 

 

 

庭の桑の実でジャムを作ってみた

鍋でぐつぐつ煮ている時の香りが想像以上に繊細で好きです❤

 

 

わが家では醤油以上に出番が多いかもしれない醤油麹。

毎回北伊さんの生醤油で作っています。

和えるだけ、焼くだけ、蒸すだけ、の簡単ごはんがさらに増えそう

 

本格的な梅雨を前に、家じゅうのラグやマットの洗濯、水周りもろもろの掃除、

薪ストーブの掃除や薪づくりなどなど終わらせて、鬱々としそうな雨の日々も

少しは気持ちよく過ごせそう。

 

人間の体調や行動は、意識や精神的なものが殆ど占めているんじゃないかと

思うから、内面が気持ちよければ、体調も行動も比例するはず。

橘 玲さんの書籍「(日本人)」によると、とりわけ日本人は影響されやすい

民族だそうだから、なおさら。

 

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