「裏トモ日記」

福岡県糸島半島にて、
器と暮らしのものKurumianを営む
tomokaの海辺暮らし、日々のできごと。








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冷汁

 

 

今日の晩ごはんは、昨日の夏野菜の焼きびたしの残りと、

頂いた茅乃舎の出汁でつくった冷汁、

そろそろ肉を食べないとエネルギー切れを起こしそうなとうちゃんのために

スペアリブのピリ辛紹興酒煮をつくる。

この冷汁は抜群に美味しい!

(今度、茅乃舎さんに行ったら買ってこよう・・・と書いたあと通販サイトを

見たらなんともう完売していた。でもここのお出汁と胡麻と味噌があれば

自分でも同じ味が出せるはず、、、)

今までせっせと鯵に味噌を塗り、焼いてほぐしてきたのが切なくなる、、、

畑にちょうど青紫蘇とみょうが、キュウリもあったのでタイミングが良かった。

夏バテしそうだったけど、食欲も復活してすっかり元どおり。痩せねえ〜〜

 

 

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