冷汁
今日の晩ごはんは、昨日の夏野菜の焼きびたしの残りと、
頂いた茅乃舎の出汁でつくった冷汁、
そろそろ肉を食べないとエネルギー切れを起こしそうなとうちゃんのために
スペアリブのピリ辛紹興酒煮をつくる。
この冷汁は抜群に美味しい！
（今度、茅乃舎さんに行ったら買ってこよう・・・と書いたあと通販サイトを
見たらなんともう完売していた。でもここのお出汁と胡麻と味噌があれば
自分でも同じ味が出せるはず、、、）
今までせっせと鯵に味噌を塗り、焼いてほぐしてきたのが切なくなる、、、
畑にちょうど青紫蘇とみょうが、キュウリもあったのでタイミングが良かった。
夏バテしそうだったけど、食欲も復活してすっかり元どおり。痩せねえ〜〜
