裏トモ日記

福岡県糸島半島の海のそば、
森の中での犬との暮らしとしごと。
Tomoka Hayashida

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昨日の晩ごはん

 

 

昨日の晩ごはんは、塩豚、じゃことピーマンの醤油麹炒め

茅乃舎出汁キュウリ、塩豚ゆで汁のモロヘイヤとエノキ入り雑炊。

塩豚は1回目は茹でこぼし、アクなどをきれいに洗い2回目のゆで汁を雑炊に。

塩豚のソースは、今日は上手く煮詰められた

 

 

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