裏トモ日記

福岡県糸島半島の海のそば、
森の中での犬との暮らしとしごと。
Tomoka Hayashida

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CRAFT&ART KURUMIAN
学びと体験スペース 森と海
墨染め×ART ichigo ichie
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居酒屋ごはん

 

 

 

先日、二丈の美味しいパンとお菓子店の大楠さんにアスパラガスを頂いたので、

味付けはヒマラヤ岩塩だけの豚バラで巻いたり、畑の夏野菜と一緒に出汁を

効かせた焼きびたしに。気温が上がってくると、わが家は無意識的に居酒屋

メニューが多くなります。たーんと飲んどくれー。

 

 

そして昨夜は、こちらも二丈の産直所・福ふくの里で、

「傷あり」とのことで、なんと1P50円で販売されていた、

かの有名な唐津の川島豆腐の厚揚げ。

 

わたしは見た目は全然こだわらないのだけど、

どこからどう見ても、どこに傷があるのかさっぱり分からなかった。

 

それをガーリックでカリッと焼いて、

ツルムラサキやトマトも一緒に炒めて、またもヒマラヤ岩塩、こしょう、

ナンプラーで味付けして厚揚げの東南アジア風に。

たまのべジごはんの日も、タンパク質は積極的にとりたい。

これに昨夜の残りの焼きびたし、ツルムラサキのお味噌汁、玄もち麦ごはん、

納豆、おつけもの。おかげで朝も目覚めよく身体も軽いです。

 

 

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